En este post os traigo la receta del auténtico mojito cubano o, al menos, el que yo probé por todos sitios cuando estuve en Cuba.
Desde que visité esta isla durante las Navidades de 2007 me vine enamorada de esta bebida. No me gustaba en otros sitios porque para mi gusto casi siempre se pasan con el azúcar moreno. En Cuba el mojito era refrescante y ligero, nada dulzón. Además se hacían con Ron blanco Havana Club y azúcar blanca normal. También es verdad que la salsa que sonaba por todas partes y el humor caribeño de los cubanos contribuían a que estos mojitos refrescasen más.
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Sabías que…
Se desconoce exactamente su origen pero está claro que fue en Cuba y, parece ser, que el nombre se debe al mojo que es un aliño cubano hecho con lima y una hierba aromática. Uno de los mejores sitios donde probarlo es en la Bodeguita del Medio en el centro de La Habana. El mismo Ernest Hemingway se dejaba caer por allí en busca de su mojito a diario.
Ingredientes para un vaso de mojito cubano auténtico
- Unos 45 ml de ron blanco, si es Havana Club 3 años mejor. Ese es el que nos pusieron allí.
- El zumo de media lima o limón verde.
- 90 ml de agua con gas.
- 1 o 2 ramitas de hierbabuena por cada vaso.
- 2 cucharadas pequeñas de azúcar blanco granulado. En Cuba no se complican la vida.
- Unos tres o cuatro cubitos de hielo.
Playa Sirena en Cayo Largo, Cuba
Preparación del mojito cubano
- En un vaso de tubo ponemos las 2 cucharaditas de azúcar.
- Echamos el zumo de la lima o el limón (hasta que cubra bien el azúcar).
- Ponemos 1 o 2 ramitas de hierbabuena entera.
- Añadimos el agua carbonatada y maceramos un poco para que todo suelte el jugo.
- Después ponemos los 3 cubitos.
- Echamos el ron y removemos otra vez.
Mojito virgen, refrescante y apto para todos los públicos
Esta mezcla resulta casi igual de rica y refrescante sin el ron. Así que el “Mojito virgen” es ideal para que niños, embarazadas o personas que no puedan beber alcohol también puedan disfrutar del sabor más refrescante de Cuba.
Así se toma el mojito cubano desde 1942
En el siguiente enlace puedes ver cómo se preparan exactamente en la Bodeguita del Medio desde 1942. Un icono de la isla que es una visita obligatoria cuando se visita Cuba.
Otras bebidas refrescantes para el verano en Ole la vida
En Ole la vida ya están publicadas otras recetas de bebidas refrescantes para el verano con alcohol y sin alcohol. Estas son algunas:
Sangría
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Limonada casera
https://olelavida.com/limonada-bebida-verano-ninos-embarazadas/
¡Espero que disfrutéis mucho de esta bebida y que lo hagáis siempre en buena compañía!
Un abrazo
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