• Portada
  • Acerca de
  • Secciones del blog
  • Recursos
  • Contacto

Ole la vida

Ideas para aprovechar la vida en el nuevo milenio

  • VIAJES, FOTOS Y LUGARES
  • RECETAS Y GASTRONOMÍA
  • SALUD Y MODA
  • TRABAJO Y OCIO
  • ETAPAS DE LA VIDA
  • RECOMENDACIONES

Bacalao Dorado o Bacalhau à Brás, receta fácil del plato portugués más típico

8 septiembre, 2019 By Carmen Cardila Leave a Comment

Bacalao dorado de cerca
Bacalao dorado.

El bacalao dorado es el plato más típico de Portugal y en este artículo os digo cómo preparar esta receta tan fácil como sabrosa. El otro día tenía unos restos en la nevera y se me ocurrió hacerlo, el resultado fue que en menos de una hora tenía un delicioso plato sobre mi mesa.

Esta receta me recuerda mucho a mi estancia universitaria en este país en 2003. Durante ésta descubrí que los vecinos tienen miles de recetas para hacer este pescado aunque esta forma que os explico era la más popular en todos los restaurantes.

Se denomina “bacalao dorado” por el color tan amarillo que le dan las patatas fritas y los huevos revueltos.

Hablando de huevos, patatas y de platos típicos nacionales también os recordamos con este link la receta del más típico e internacional plato español: la tortilla de patatas.

A continuación veamos como se hace esta receta.

Contenidos

  • Ingredientes para el bacalao dorado
  • Preparación
  • Más fácil y rápido
    • Relacionado

Ingredientes para el bacalao dorado

Para unas 4 personas se necesitaría:

Ingredientes básicos para el bacalao dorado
Ingredientes para el bacalao dorado.
  • 1/2 kilo de bacalao desalado o en su punto de sal, no salado (se puede comprar ya desmigado incluso en bandejas súper cómodas).
  • 1 kilo de cebolla amarilla (no morada).
  • 1/2 kilo de patatas para freír.
  • 4 huevos.
  • 1/4 de Aceite de Oliva Virgen Extra.
  • Sal y/o pimienta negra al gusto.
  • Aceitunas negras para adornar.
  • Perejil para adornar también.

Preparación

Bacalao Dorado, formas de presentarlo.
  1. Cortamos las patatas en palitos finitos y las freímos hasta que se doran. Las sacamos del aceite y se reservan.
  2. Cortamos la cebolla en juliana muy fina también y se pocha en el mismo aceite en el que hemos frito las patatas.
  3. Cuando la cebolla está pochada incorporamos el bacalao previamente desmigado y lo rehogamos todo junto hasta que se cocine.
  4. Añadimos las patatas que teníamos apartadas a la sartén con el bacalao desmigado y las patatas.
  5. Incorporamos los huevos batidos y vamos partiendo el revuelto que se va haciendo para que no quede una mezcla demasiado homogénea.
  6. Para finalizar sazonamos a gusto con sal y pimienta.
  7. La decoración típica de este plato para servirlo suele ser con aceitunas negras sin hueso y un poquito de perejil.

    Bacalao a la portuguesa
    Bacalao a la portuguesa.

Como veréis es fácil y rápido y con esos ingredientes no puede estar malo.

Más fácil y rápido

Para hacerlo más rápido todavía hay quien utiliza patatas de bolsa. Yo para ganar tiempo y ahorrar calorías las patatas las corté en dados muy pequeños y las cocí un poco previamente en el microondas.

Este plato de bacalao también se puede hacer en el robot Thermomix. Pincha aquí para ver una versión de esta receta.

Es un plato ideal para Semana Santa, niños o gente que no come carne por lo general.

¿A qué esperáis para probarlo?

Un abrazo,

Relacionado

Related posts:

  1. Salmorejo cordobés, mi receta de este plato ligero y fresco para el verano
  2. Guacamole, una receta fácil internacional
  3. Quesadillas de queso y jamón, una receta fácil internacional
  4. Receta fácil de pavo, ideal para Thanksgiving, Día de Acción de Gracias o Navidad

Filed Under: ETAPAS DE LA VIDA, RECETAS Y GASTRONOMÍA, RECOMENDACIONES, SALUD Y MODA, Sin categoría, VIAJES, FOTOS Y LUGARES Tagged With: ideas para cocinar el bacalao, receta del bacalao a la portuguesa, receta facil del bacalao dorado, recetas con bacalao, recetas con patatas y huevos originales, recetas de bacalao, recetas de huevos y patatas, recetas de pescado, Recetas fáciles, Recetas para niños, recetas portuguesas

Comentarios

  • Carmen Cardila en Uniqlo: 5 ventajas del mejor plumón, también en rebajas
  • RAQUEL en Uniqlo: 5 ventajas del mejor plumón, también en rebajas
  • Carmen Cardila en Uniqlo: 5 ventajas del mejor plumón, también en rebajas
  • Carmen Cardila en Uniqlo: 5 ventajas del mejor plumón, también en rebajas
  • Paula en Uniqlo: 5 ventajas del mejor plumón, también en rebajas

¡Regístrate en Ole la vida!

¡No te pierdas ni una idea!

¿Te gustaría tener un día con más de 24 horas? ¿Tener nuevas experiencias o viajar más? ¿Aprender otro idioma o vivir en otro país? ¿Encontrar trabajo o estudiar un Máster? ¿Comer de todo sin engordar? ¿Hacer más deporte? En Ole la vida intento compartir mis experiencias con personas que, con sentido común, intentan superarse día a día a la vez que disfrutar más de la vida. En Ole la vida encontrarás ideas para mejorar en todas las facetas de tu vida. Además si te suscribes a la lista de email recibirás más contenidos exclusivos. Apúntate a un estilo de vida mejor. Súmate a ¡Ole la vida!

No dejes pasar la oportunidad de mejorar tu vida YA. 100% libre de spam.

Deja un comentario Cancelar respuesta

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Suscríbete a nuestra Newsletter

¡No te pierdas ni una idea!

¿Te gustaría tener un día con más de 24 horas? ¿Tener nuevas experiencias o viajar más? ¿Aprender otro idioma o vivir en otro país? ¿Encontrar trabajo o estudiar un Máster? ¿Comer de todo sin engordar? ¿Hacer más deporte? En Ole la vida intento compartir mis experiencias con personas que, con sentido común, intentan superarse día a día a la vez que disfrutar más de la vida. En Ole la vida encontrarás ideas para mejorar en todas las facetas de tu vida. Además si te suscribes a la lista de email recibirás más contenidos exclusivos. Apúntate a un estilo de vida mejor. Súmate a ¡Ole la vida!

No dejes pasar la oportunidad de mejorar tu vida YA. 100% libre de spam.

¡Hola!

¡Qué alegría tenerte por aquí! Soy Carmen Cardila, una española que lleva unos años viviendo por el mundo y que ahora se encuentra entre Zurich y Almería. El 10 de enero de 2017 ha comenzado una nueva etapa de mi vida que promete ser todavía más interesante que la anterior pues he sido madre de una niña preciosa. Sin embargo, estoy muy orgullosa de haber conseguido realizar mis sueños anteriores: vivir en varios países, estudiar un Máster internacional, trabajar en varias industrias, etc. Muchos amigos me preguntan por mis experiencias y creo que éstas pueden interesar a muchas personas más, por eso he creado esta página web.

"Ole la vida" es un blog sobre mi estilo de vida. En él encontrarás ideas prácticas que poder aplicar en diferentes áreas de tu vida disfrutando al máximo las oportunidades que nos brinda el nuevo milenio.

¡Espero que te guste, lo compartas con tus amigos, te suscribas para seguirme y disfrutes aún más de la vida!

Un abrazo,
Carmen

Lo más visto

Arroz blanco hervido, receta ideal para cuando estamos malos de la barriga
Uniqlo: 5 ventajas del mejor plumón, también en rebajas
Migas de harina de sémola en Thermomix, las migas de Almería que comemos cuando llueve... y nos apetece
Marzo, cosas que pasan en este mes
Galletas sanas para bebés, receta fácil
Ruta por la Selva Negra en 3 días, viajando con niños y haciendo de todo
La vida en Zurich con niños
Gastronomía de la Selva Negra, la ruta gastronómica que hicimos en nuestro viaje
Mis 10 sitios favoritos para comer y salir en Boston
Febrero, cosas que pasan en este mes

Lo más popular

Arroz blanco hervido, receta ideal para cuando estamos malos de la barriga
Uniqlo: 5 ventajas del mejor plumón, también en rebajas
Migas de harina de sémola en Thermomix, las migas de Almería que comemos cuando llueve... y nos apetece
Marzo, cosas que pasan en este mes
Galletas sanas para bebés, receta fácil
Ruta por la Selva Negra en 3 días, viajando con niños y haciendo de todo

Buscar hoteles y mucho más...

Destino

Fecha de entrada

Fecha de salida

Booking.com

Calendario de artículos

enero 2023
L M X J V S D
« Dic    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

Etiquetas

"must have" Ajoblanco Amazon America Andalucía Black Friday blue monday Boston básico Cambridge Cocina fácil Comida para fiestas Cyber Monday dia de acción de gracias Dulces Embarazo Entrantes Escapada de fin de semana España Estados Unidos Europa Feria de Málaga Gastronomía gazpacho Ideas para regalos Ideas para regalos el día de la madre MIT Málaga Navidad Nueva Inglaterra Nueva York otoño Postres Receta fácil Recetas de postres Recetas fáciles Recetas para niños Recetas rápidas Recetas veganas Recetas vegetarianas Receta vegana Suiza Thermomix Viajes Zurich

Copyright © 2023 · Ole la vida

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.Accept Read More
Privacy & Cookies Policy
Necesarias
Siempre activado