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Lentejas al curry con pollo y manzana, una receta fácil, ligera y sana

18 febrero, 2020 By Carmen Cardila Leave a Comment

Lentejas al curry con pollo y manzana
Lentejas al curry con pollo y manzana.

Las lentejas al curry con pollo y manzana es una receta muy fácil a la vez que ligera y sana. En menos de una hora tendrás este delicioso plato que puede ser utilizado como plato único o primer plato.

Contenidos

  • Ingredientes para las lentejas al curry con pollo y manzana
  • Preparación de las lentejas al curry con pollo y manzana
  • Consejos nutricionales 
  • Información adicional
  • Unas lentejas muy prácticas
    • Relacionado

Ingredientes para las lentejas al curry con pollo y manzana

  • 100 gramos de cebolla en trozos
  • 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 300 gramos de lentejas pardinas (puestas en agua durante un mínimo de una hora antes)

    Ingredientes principales para las lentejas al curry con pollo y manzana
    Ingredientes principales para las lentejas al curry con pollo y manzana.
  • 800 gramos de agua
  • 200 gramos de manzana tipo Golden cortada en dados
  • 1,5 pastillas de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
  • 1 pellizco de cayena molida
  • 400 gramos de pechuga de pollo en dados de 2 centímetros

Preparación de las lentejas al curry con pollo y manzana

Lentejas al curry con pollo y manzana y sus ingredientes
Lentejas al curry con pollo y manzana y sus ingredientes.
  1. Ponemos en el vaso del robot Thermomix la cebolla y el aceite. Troceamos durante 3 segundos a velocidad 4.
  2. Después sofreímos 5 minutos a 120º a velocidad 1.
  3. Añadimos las lentejas aclaradas y escurridas, el agua, la manzana, las pastillas de caldo, el curry, la cúrcuma y la cayena. Programamos todo esto 15 minutos a 100º con el giro invertido activado y a velocidad 1.
  4. Añadimos el pollo y programamos 15 minutos, 100º con el giro invertido a velocidad 1.
  5. Para finalizar lo volcamos todo en una fuente y lo servimos.

Consejos nutricionales 

En el libro de recetas ligeras de Thermomix “Menos de 400 calorías”, al que pertenece esta receta, recomienda tomar este plato con un entrante del tipo “Crema de tomate ligera” o, sencillamente, con una ensalada verde.

Para el postre aconseja optar por una fruta fresca de temporada.

Información adicional

Thermomix nuevo modelo TM5, regalos Navidad
Thermomix TM5.

Con estas cantidades se obtienen unas 6 raciones. Cada ración tiene un aporte calórico de 326 kcal, 30 gramos de hidratos de carbono, 11 gramos de grasa, y 27 gramos de proteínas.

Por supuesto, esta receta se puede hacer sin el robot Thermomix también, pero mira las ventajas de cocinar con Thermomix pinchando aquí.

También son muchas más las ventajas de comer lentejas frecuentemente. Si te interesa conocerlas pincha aquí para verlas a través de este enlace a un artículo de la Revista Muy Interesante.

Unas lentejas muy prácticas

Espero que os sirva esta receta sana de lentejas al curry con pollo y manzana.

Receta familiar de lentejas con chorizo y espinacas
Lentejas con chorizo y espinacas.

Resulta ideal para perder un poco de peso, especialmente en la época en las que comenzamos la “operación bikini” o se nos presentan acontecimientos como una boda.

 

Finalmente, a mi me encanta esta receta pues me supone comer lentejas de otra forma diferente a la receta clásica familiar que lleva espinacas y chorizo.

¿De qué otra manera cocinas tu las lentejas?

¡Un abrazo!

 

 

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Filed Under: RECETAS Y GASTRONOMÍA Tagged With: lentejas al curry con pollo y manzana, lentejas con cayena, lentejas con manzana, lentejas pardinas, receta de lentejas, receta facil y barata para la cuesta de enero, recetas con menos de 400 calorías, recetas de lentejas, recetas ligeras para perder peso, recetas para la operacion bikini, Recetas sanas, una receta de lentejas diferente

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¡Qué alegría tenerte por aquí! Soy Carmen Cardila, una española que lleva unos años viviendo por el mundo y que ahora se encuentra entre Zurich y Almería. El 10 de enero de 2017 ha comenzado una nueva etapa de mi vida que promete ser todavía más interesante que la anterior pues he sido madre de una niña preciosa. Sin embargo, estoy muy orgullosa de haber conseguido realizar mis sueños anteriores: vivir en varios países, estudiar un Máster internacional, trabajar en varias industrias, etc. Muchos amigos me preguntan por mis experiencias y creo que éstas pueden interesar a muchas personas más, por eso he creado esta página web.

"Ole la vida" es un blog sobre mi estilo de vida. En él encontrarás ideas prácticas que poder aplicar en diferentes áreas de tu vida disfrutando al máximo las oportunidades que nos brinda el nuevo milenio.

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