• Portada
  • Acerca de
  • Secciones del blog
  • Recursos
  • Contacto

Ole la vida

Ideas para aprovechar la vida en el nuevo milenio

  • VIAJES, FOTOS Y LUGARES
  • RECETAS Y GASTRONOMÍA
  • SALUD Y MODA
  • TRABAJO Y OCIO
  • ETAPAS DE LA VIDA
  • RECOMENDACIONES

Mi empanada moruna con dátiles, bacon y queso. Ideal para fiestas y Navidad

15 diciembre, 2019 By Carmen Cardila 6 Comments

Empanada moruna en la cena de Noche Vieja 2016
Empanada moruna en la cena de Noche Vieja

En este artículo os dejo la receta de lo que yo llamo mi empanada moruna. La primera vez que la probé fue un verano en una fiesta ibicenca de las que solía celebrar mi amigo Alberto Gutiérrez. Todos los invitados llevábamos algo y recuerdo que cuando probamos esta empanada todos alucinamos con el sabor. Era algo especial, entre dulce y salado, que también me recordaba a algo. Efectivamente, me recordó a los típicos canapés de bacon con dátiles, que son parte de sus ingredientes, pero llevaba algo más. Esa masa fundida entre ese hojaldre sabía de una forma muy especial.

Me enteré de cómo se hacía y desde entonces consigo el mismo efecto en las fiestas donde la llevo, lo cual me hace mucha gracia. La gente se sorprende del sabor y les encanta. Parece algo muy especial y, sin embargo, mirad que receta más sencilla.

Contenidos

  • Ingredientes
  • Preparación de la empanada moruna
  • Ideal para fiestas o eventos donde compartirla
    • Relacionado

Ingredientes

  • Un paquete de masa de hojaldre. De esas que venden para hacer croissants. Podría ser casera pero eso te lo pasaré en otra receta. Ahora vamos a lo práctico que es acabar rápido.
  • Un paquete de lonchas o de taquitos de bacon.
  • Una bolsita de dátiles sin hueso.
  • Una bandeja de lonchas de queso para fundir pequeña.
  • Un huevo.

Preparación de la empanada moruna

1. Sacamos el hojaldre del frigorífico y la vamos desliando mientras ponemos el horno a calentar a la temperatura que nos diga el paquete de la masa. Normalmente a unos 180 o 200º. Lo bueno de estas masas hechas es que ya vienen hasta con el papel para meterlas en el horno directamente, así que más práctico imposible.

2. Una vez que tenemos la masa desliada echamos en una mitad:

Masa desliada con el relleno encima
Masa desliada con el relleno encima
  • Las lonchas de queso extendidas por la mitad de la superficie de la masa que queremos cubrir.
  • Las lonchas de bacon picadas o cortado en trocitos. Repártelos muy bien hasta los bordes y esquinas.
  • Los dátiles previamente lavados y cortados en trocitos pequeños, como unos 20, dependiendo del tamaño de la masa.

3. A continuación cerramos la empanada con la otra mitad de la masa en la que no hemos echado nada.

4. Prensamos los 4 bordes y apretamos con un tenedor los filos para que queden bien cerrados. Con el mismo tenedor pinchamos la masa por arriba haciendo la forma que queramos. Una cruz, estrella, etc. La idea es que la masa respire por esos agujeritos cuando se empiece a calentar en el horno todo.

5. Batimos el huevo que teníamos y con una brocha pintamos la empanada por arriba y los filos para que nos quede dorada al cocinarla. Si nos quedara algún filo de hojaldre sin usar lo podemos usar para decorar poniéndole algo encima a la masa.

Empanada moruna cerrada
Empanada moruna cerrada

6. Cerrada y pintada con huevo la empanada, la metemos en el horno cuando haya alcanzado la temperatura. Esperamos a que se dore bien la masa por fuera. Depende del horno y su potencia pero normalmente está lista en unos 20 minutos.

Cuesta más contarlo que hacerlo. Es una receta ultra rápida que queda muy bien presentada. En unos 30 minutos totales la tienes hecha y muchos de tus invitados van a alucinar cuando la prueben.

Empanada moruna terminada
Empanada moruna terminada

Ideal para fiestas o eventos donde compartirla

Esta es otra receta ideal para torpes en la cocina o gente que quieren acabar rápido de cocinar. Pero también quedas bien y sorprendes a tus invitados.

Puede servir como comida navideña, para completar el menú del día de acción de gracias, un cumpleaños, etc. Además, como se puede cortar fácilmente, es ideal para llevarla a fiestas donde la gente no se sienta a comer tipo picnics, noche de San Juan, etc. ya que no necesita utensilios para comérsela.

Aprovecho la ocasión para recordarte otras de las recetas de ole la vida ideal para fiestas: la sangría y la tortilla de patatas o papas. Así como indicaros como se haría algo parecido con el robot Thermomix: https://recetasconysinthermomix.com/empanada-de-datiles-y-bacon-thermomix/.

¡Espero que esta receta te sea tan útil como a mí a la hora de llevar algo rico a tus fiestas sin complicarte mucho la vida!. No dudes en comentarme qué te parece o qué variantes se te ocurren.

¡Buen provecho!

Relacionado

Related posts:

  1. Receta fácil de pavo, ideal para Thanksgiving, Día de Acción de Gracias o Navidad
  2. Quesadillas de queso y jamón, una receta fácil internacional
  3. Crema de calabaza, receta para bebés que es ideal para Halloween
  4. Limonada casera, una bebida ideal para el verano y los niños

Filed Under: RECETAS Y GASTRONOMÍA, RECOMENDACIONES Tagged With: comida para el dia de acción de gracias, Comida para fiestas, comida rica para picnics, dia de acción de gracias, empanada, empanada moruna, fiestas, menú navideño, picnics, receta navideña, recetas con bacon, Recetas con queso

Comentarios

  • Carmen Cardila en Uniqlo: 5 ventajas del mejor plumón, también en rebajas
  • RAQUEL en Uniqlo: 5 ventajas del mejor plumón, también en rebajas
  • Carmen Cardila en Uniqlo: 5 ventajas del mejor plumón, también en rebajas
  • Carmen Cardila en Uniqlo: 5 ventajas del mejor plumón, también en rebajas
  • Paula en Uniqlo: 5 ventajas del mejor plumón, también en rebajas

¡Regístrate en Ole la vida!

¡No te pierdas ni una idea!

¿Te gustaría tener un día con más de 24 horas? ¿Tener nuevas experiencias o viajar más? ¿Aprender otro idioma o vivir en otro país? ¿Encontrar trabajo o estudiar un Máster? ¿Comer de todo sin engordar? ¿Hacer más deporte? En Ole la vida intento compartir mis experiencias con personas que, con sentido común, intentan superarse día a día a la vez que disfrutar más de la vida. En Ole la vida encontrarás ideas para mejorar en todas las facetas de tu vida. Además si te suscribes a la lista de email recibirás más contenidos exclusivos. Apúntate a un estilo de vida mejor. Súmate a ¡Ole la vida!

No dejes pasar la oportunidad de mejorar tu vida YA. 100% libre de spam.

Comments

  1. Marivi says

    29 marzo, 2017 at 8:56 pm

    Ésta me la apunto porque está buenísima. Uhm….

    Citar Comentario

    Citar Comentario

    Responder
    • Carmen Cardila says

      31 marzo, 2017 at 12:09 am

      Y además de rica has visto que receta tan fácil? jeje

      Citar Comentario

      Citar Comentario

      Responder
  2. Victoria Aguilera says

    10 marzo, 2017 at 8:24 pm

    Tiene que estar buenísima.
    Cuando vengas a España tendrás que hacerla para que la probemos.

    Citar Comentario

    Citar Comentario

    Responder
    • Carmen Cardila says

      12 marzo, 2017 at 5:00 pm

      Pues es verdad, vosotros no la habéis probado aún y seguro que os encantaría. Me lo anoto y queda pendiente, jeje.

      Citar Comentario

      Citar Comentario

      Responder
  3. araceli says

    25 enero, 2017 at 9:01 am

    Hola Carmen,
    quiero probar a hacer la empanada, que tipo de queso usas aquí en Suiza?

    besos
    araceli

    Citar Comentario

    Citar Comentario

    Responder
    • Carmen Cardila says

      26 enero, 2017 at 4:31 pm

      ¡Hola Araceli! Utilizo el queso más barato que puedas imaginar: el queso en lonchas de fundir tipo sandwich de la marca Budget del Migros. Cubro con las lonchas toda la base sobre la que añadiré el bacon y los dátiles. Para ahorrar tiempo el bacon también lo compro ya cortado en dados pequeños y pongo una tarrina pequeña. Los dátiles los compro sin hueso y le pico por encima del queso y el bacon bien repartido por la base unos 20-25 dátiles. Todo a tu gusto, puedes ponerle más dátiles si lo quieres más dulce, o más bacon, etc. hacer el relleno más gordo o más fino. Avísame cuando la hagas qué opinan tus invitados ; ). ¡Un abrazo!

      Citar Comentario

      Citar Comentario

      Responder

Deja un comentario Cancelar respuesta

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Suscríbete a nuestra Newsletter

¡No te pierdas ni una idea!

¿Te gustaría tener un día con más de 24 horas? ¿Tener nuevas experiencias o viajar más? ¿Aprender otro idioma o vivir en otro país? ¿Encontrar trabajo o estudiar un Máster? ¿Comer de todo sin engordar? ¿Hacer más deporte? En Ole la vida intento compartir mis experiencias con personas que, con sentido común, intentan superarse día a día a la vez que disfrutar más de la vida. En Ole la vida encontrarás ideas para mejorar en todas las facetas de tu vida. Además si te suscribes a la lista de email recibirás más contenidos exclusivos. Apúntate a un estilo de vida mejor. Súmate a ¡Ole la vida!

No dejes pasar la oportunidad de mejorar tu vida YA. 100% libre de spam.

¡Hola!

¡Qué alegría tenerte por aquí! Soy Carmen Cardila, una española que lleva unos años viviendo por el mundo y que ahora se encuentra entre Zurich y Almería. El 10 de enero de 2017 ha comenzado una nueva etapa de mi vida que promete ser todavía más interesante que la anterior pues he sido madre de una niña preciosa. Sin embargo, estoy muy orgullosa de haber conseguido realizar mis sueños anteriores: vivir en varios países, estudiar un Máster internacional, trabajar en varias industrias, etc. Muchos amigos me preguntan por mis experiencias y creo que éstas pueden interesar a muchas personas más, por eso he creado esta página web.

"Ole la vida" es un blog sobre mi estilo de vida. En él encontrarás ideas prácticas que poder aplicar en diferentes áreas de tu vida disfrutando al máximo las oportunidades que nos brinda el nuevo milenio.

¡Espero que te guste, lo compartas con tus amigos, te suscribas para seguirme y disfrutes aún más de la vida!

Un abrazo,
Carmen

Lo más visto

Arroz blanco hervido, receta ideal para cuando estamos malos de la barriga
Gastronomía malagueña: 10 sitios donde comer en Málaga
Junio, cosas que pasan este mes
Gastronomía de la Selva Negra, la ruta gastronómica que hicimos en nuestro viaje
Selva Negra, 5 imprescindibles que ver y hacer para un viaje muy completo
Lentejas al curry con pollo y manzana, una receta fácil, ligera y sana
Revoltillo de tomate y huevo, una receta de cocina familiar
Uniqlo: 5 ventajas del mejor plumón, también en rebajas
Ruta por la Selva Negra en 3 días, viajando con niños y haciendo de todo
Mojito cubano, la auténtica receta cubana

Lo más popular

Arroz blanco hervido, receta ideal para cuando estamos malos de la barriga
Gastronomía malagueña: 10 sitios donde comer en Málaga
Junio, cosas que pasan este mes
Gastronomía de la Selva Negra, la ruta gastronómica que hicimos en nuestro viaje
Selva Negra, 5 imprescindibles que ver y hacer para un viaje muy completo
Lentejas al curry con pollo y manzana, una receta fácil, ligera y sana

Buscar hoteles y mucho más...

Destino

Fecha de entrada

Fecha de salida

Booking.com

Calendario de artículos

mayo 2022
L M X J V S D
« Dic    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

Etiquetas

"must have" Ajoblanco Amazon America Andalucía Black Friday blue monday Boston básico Cambridge Cocina fácil Comida para fiestas Cyber Monday dia de acción de gracias Dulces Embarazo Entrantes Escapada de fin de semana España Estados Unidos Europa Feria de Málaga Gastronomía gazpacho Ideas para regalos Ideas para regalos el día de la madre MIT Málaga Navidad Nueva Inglaterra Nueva York otoño Postres Receta fácil Recetas de postres Recetas fáciles Recetas para niños Recetas rápidas Recetas veganas Recetas vegetarianas Receta vegana Suiza Thermomix Viajes Zurich

Copyright © 2022 · Ole la vida

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.Accept Read More
Privacy & Cookies Policy
Necesarias
Siempre activado